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閉店の危機から繁盛店に！行列ができる奈良の人情派とんかつ店「まるかつ」の秘密｜坂内綾花@フォーチュンファクトリー株式会社｜note 閉店の危機から繁盛店に！行列ができる奈良の人情派とんかつ店「まるかつ」の秘密｜坂内綾花@フォーチュンファクトリー株式会社｜note
お店の前には頻繁に行列ができ、ツイッターでは10,000いいね超えのツイートを連発しているとんかつ店が奈良にあるのをご存じですか？ そのとんかつ店は奈良市にある「まるかつ」。 一見普通のとんかつ店なのに、全国からまるかつ目当てで大勢のお客様が奈良に来られているのです。 人情派店長の金子友則さんが17年間修行した焼肉店を辞めて独立して作った個人経営のとんかつ店です。創業は2014年9月です。 金子店長が「4回ほどつぶれかけた」という同店ですが、今では少ない日で200人近く、多い日は300人以上のお客様が訪れます。土日祝日や平日昼間でも行列は当たり前のお店です。 まるかつに
